西安冷庫在應(yīng)用中需要特別注意許多細節(jié)，今日冰裕原給大家介紹一下冷庫應(yīng)用中的環(huán)境衛(wèi)生和排水問題怎樣恰當處理。

怎樣控制冷庫的環(huán)境衛(wèi)生

食品進出冷庫時，都需要與外界接觸，假如環(huán)境衛(wèi)生不良，便會提升微生物污染食品的機會，因此冷庫周圍的環(huán)境衛(wèi)生是非常關(guān)鍵的。冷庫四周不應(yīng)該有污水和垃圾，冷庫周圍的場地和走道應(yīng)該經(jīng)常清掃，定期消毒。垃圾箱和衛(wèi)生間應(yīng)該距離冷庫有一定距離，并保持清潔。運輸貨物用的車輛在裝貨前應(yīng)該進行清洗、消毒。

冷庫設(shè)計的排水問題

1、冷卻間和制冷壓縮機房的地面應(yīng)設(shè)地漏，地漏水封高度不應(yīng)該低于50mm。電梯井、地磅坑等易于集水處應(yīng)該有排水及防止水流倒灌設(shè)施。

2、冷庫建筑的地下室、地面架空層應(yīng)設(shè)排水措施。

3、冷風機水盤排水、蒸發(fā)式冷凝器排水、貯存食品或飲料的冷藏庫房的地面排水不得與污廢水管道系統(tǒng)直接連接，應(yīng)采用間接排水的方式。多層冷庫中各層沖(融)霜水排水，應(yīng)在沖(融)霜排水主立管前設(shè)水封裝置。

4、不同溫度冷卻間的沖(融)霜排水管，應(yīng)在沖(融)霜排水干管前設(shè)水封裝置。

5、冷風機采用熱氨融霜或電融霜時，融霜排水可直接排放。庫內(nèi)融霜排水管道可采用電加熱保溫。

6、沖(融)霜排水管道的坡度和充滿度，應(yīng)符合現(xiàn)行國家標準《建筑給水排水設(shè)計規(guī)范》GB50015的規(guī)定。

7、冷卻物冷藏間設(shè)在地下室時，其沖(融)霜排水的集水井(池)應(yīng)采用防止凍結(jié)和防止水流倒灌的措施。

8、沖(融)霜排水管道出水口應(yīng)設(shè)置水封或水封井。寒冷地域的水封及水封井應(yīng)采用防凍措施。